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La olvidada salsa picante de los marineros del cantábrico

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Vida o Muerte

Groenlandia en El Álamo, a la altura de cabo Farewell. Un golpe de mar por estribor. Dios mío, esto se acabó. Golpear el agua con el costado de babor y creer dar la vuelta... pero el barco reacciona y volvemos a la posición normal. Ahí pudieron acabar mis días.

No tener ropa seca durante semanas hace que el reúma y la artritis nos agarrote todas las articulaciones de nuestro cuerpo.

El Salitre

El salitre se acumula en las mudas. Las convierte en despiadadas lijas. Llega a hacer olvidar los vientos gélidos que nos impiden dormir en los camastros hechos con hojas de maíz. La dureza de la vida en el mar acelera a muchos la muerte pero conmigo no ha podido de momento.

Semanas después de zarpar, la tripulación siempre repetía el ritual. Las cayenas secas acababan macerando en sidra convertida en vinagre, los pocos vegetales que nos quedaban. Así evitában que se perdieran. Eso obraba el milagro. Ni rastro del escorbuto que asolaba a otras tripulaciones.

Marinero Triste

Sufrir forma parte de nuestra profesión

En unas condiciones donde el sufrimiento es una parte normal de nuestra vida, ese mejunge, es lo único que nos hacía sentirnos vivos. Nos calentaba el estómago y también el alma.

Era el único momento en el que podíamos llorar. Era entonces cuando Las lágrimas del picante enmascaran las lágrimas de miedo, nostalgia y pena, por aquellos que muy probablemente no volviéramos a ver.

Éramos un puñado de valientes. La llamábamos Salsa Bastarda.

- Pedro Vizcaíno de Lakoza. Capitán de barco.

La Salsa Bastarda

Una salsa desaparecida durante más de 100 años

Salsa Picante

La Salsa Bastarda es una salsa picante y debe ser consumida con cierta prudencia

Natural

Como la vieja receta pescadora, nuestra salsa está elaborada solo con ingredientes naturales

Sabor

Un sabor aventurero e intenso, para valientes y para nostálgicos. Para consumidores exigentes

Botellín de Salsa Bastarda Original

Alarga la vida

La capsaicina, componente activo de los alimentos picantes, bloquea el dolor y alarga la vida

Adelgaza

Comer picante cataliza la quema de calorías, baja la presión arterial y reduce el colesterol

Endorfinas

Los pescadores mejoraban su ánimo con la Salsa Bastarda. Comer picante libera endorfinas

Ingredientes

Con esto hacemos la Salsa Bastarda

Cayena seca

Nunca faltaban en las embarcaciones. Pesaban poco y tenían alma. Unos gramos de cayena seca obraban el milagro.

Vinagre de manzana

En la receta original se utilizaba sidra malograda (avinagrada), pero por motivos obvios nosotros usamos vinagre de manzana

Pimiento verde

Acompañaban al pescado mejor que nada. Junto la manzana de la sidra eran fuente del aporte de vitamina C que permitía esquivar el escorbuto

Especias

Solo los marinos y pescadores que han pasado gran parte de su vida en alta mar saben darle el toque justo de sal, pimienta y comino

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La Salsa Bastarda y el resto de productos bastardos ya se están vendiendo en algunos puntos de venta en España, pero la forma más rápida de hacerte con ellos es desde aquí. Recibirás tu pedido en 24/48 horas. Pago seguro con PayPal.

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